Кое что о яйцах

 

 

18.05.2017

  Давно известно, что серотонин влияет не только на настроение и ощущение счастья, но и на социальное поведение. Он связан с проявлениями щедрости и доброты. Также известный факт: аминокислота триптофан, содержащаяся в яйцах, мясе птицы, бобах, овсе, рыбе, сыре, тофу и орехах, в организме превращается в серотонин, пишет. В исследовании ученых из Лейденского университета приняли участие 32 здоровых студента.

  Половине участников далитаблетки-пустышки, а остальным - дозу триптофана, эквивалентную той, которая содержится в трех яйцах. Добровольцев попросили накануне вечером и утром перед экспериментом не есть и не пить ничего, кроме воды. Участники исключили из рациона алкоголь и наркотики в период исследования.Студентам дали 15 долларов за участие в исследовании и спросили, готовы ли они пожертвовать часть своего вознаграждения на благотворительность.

  Добровольцы из экспериментальной группы в среднем жертвовали в два раза больше, чем те, кому давали плацебо. Другое недавнее исследование развенчало миф о том, что яйца вредны для сердца и повышают уровень холестерина у здоровых людей. На самом деле, яйца богаты йодом, нужным для выработки гормонов щитовидной железы, и фосфором, необходимым для здоровья костей и зубов. Кроме того, в яйцах есть витамины А, В, Е и D.

                                                                                                                                                                            

Материал подготовлен  http://medbruder.ru/